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AWA RETREAT 通信 07
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2021.9.7発行

 

南房総にも秋がやって来ました
日差しは明るいけれど、
涼風が爽やかです

気がつくと

季節は確実に移ろっている訳ですが、
ガーデンや田んぼで過ごしていると、

今年は一段と移ろいが早いように感じています

 

 

コロナの不穏の続く今日であっても

南房総の自然は何も変わらず
ガーデンのハーブたちは、

ますます元氣です
8月中、コツコツ手入れを進めて来た甲斐あって

ガーデンはとてもいい状態です
外出自粛はごもっともですが、
閉じ籠ってばかりで、

ストレスを感じるようなときは、

やはり外へ出て、

自然に触れることも大切だと思います。 

そんな時には、南房総へどうぞ
涼やかな潮風の吹き抜けるガーデンで、

薬効も優れた元氣いっぱいのハーブに触れ、

土に触って、深呼吸している

ご自分の姿を想像してみてください

心の底からリラックスして、

免疫力がアップすること請け合いです

今、ハーブ摘みするにも、本当に最高の季節なんです

今後のためにも、今だからこそ、ぜひ!



先月は、決断の月で、

みなさんを驚かせるご報告もいたしましたが、

その後、あちこちからお声がけもいただきました
とてもありがたいと思っています

まだ、何も決まったわけではありませんが

ハーブガーデンや、収穫されるハーブたちが

今後、新しいかたちで、より多くの方々に活用されていく

楽しいイメージを膨らませています

新たなアイデアも、引き続き歓迎です

ご自身や、お知り合いの方、グループなどで

ハーブガーデン、ハーブを愉しむアイデア、企画など

お知らせくださいね

 


 

そして9月といえば、
南房総ではもう稲刈りの季節
稲刈りは、米作りのクライマックス

そわそわワクワクする季節でもあります
ハッピーファームの私の田んぼでも

例年より早く田の水抜きをし、

天候や稲の状況を見ながら、
中旬には稲刈りを始める予定です
どなたか、稲刈りしてみたい、

手伝ってみたいという方はいらっしゃいませんか?

お手伝いをしてくださった方には、
お礼に一緒に刈った無農薬のお米を
お分けさせていただいています

我こそはという方は、ぜひご連絡ください

 


9月中は「砂浴」のサービスを受け付けています。
千倉の美しいビーチで、
潮騒を聴きながらたっぷりデトックスしませんか?
予約制ですので、氣になった方は、
お気軽にお問い合せください



季節は、駆け抜けていきますが、
どうか、お元氣で、豊かな充実の日々を過ごせますように

みなさまのご健康のために、

AWA RETREATが少しでもお役に立てたらうれしいです


今月のハーブ
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「レモングラス」
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ハーブちくらには、
およそ150株ものレモングラスが生育しています

 

レモングラスは、

インド、スリランカ、インドシナ半島の原産

熱帯アジア地域に自生しています

インドでは数千年前から栽培され、

伝統医学アーユルヴェーダでも

利用されてきました

 

レモンと同じ香りの成分(シトラール)を含有し、

レモンのような強い香りを放ちます。

花言葉は「爽快」です

 

虫が嫌う香りのため、
虫除けスプレーなどにも使われていますが、

爽やかな香りは、眠気を覚まし、

気持ちをリフレッシュさせてくれます

 

ハーブティーも人気

乾燥した葉を使ってもよいですが、

生葉を使用するとより香りを豊かに

感じることができます

 

また、タイ料理のトムヤムクンなど、
東南アジア料理でもお馴染みのレモングラス

肉や魚の臭みを消したり、

カレーの香りづけにも用いられます

 

レモングラスには抗菌・殺菌作用があり、

風邪の予防や腹痛、下痢の緩和にも

効果的といわれています。

水虫の治療にも利用されます

また、胃の働きを助けて消化を促し、

脂肪の分解を促す作用もあるといわれています

 

 

クセのない、爽やかな風味は、

他のハーブとのブレンドなどもしやすく、

疲労回復のはたらきも期待できるので、

入浴剤としてもの利用もおすすめ 

さまざまな楽しみ方ができるのも特徴です





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AWA RETREAT 通信 06
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20218.1発行

 

南房総も夏本番です!
明るい日差しが、燦々と降り注いでいます。
夏だから暑い!でも日陰に入ると、
爽やかな潮風が吹き抜けて爽やか、
これは、南房総ならではという気がします。

 

 

開催の是非に揺れた
東京オリンピックですが、
選手たちの活躍、懸命な姿を目にすると、
やはり感動しますね。
ガーデンや田んぼの作業にも
頑張ろう!と勇気をもらっています。

 

ハーブガーデンは、
梅雨明けからの日照り続きがあって、
乾燥に少々心配がありましたが、
やっと雨に恵まれ、
ハーブたちも瑞々しく
元気を取り戻しています。

雨が降りすぎても、乾燥しすぎても、
植物たちにはよくないのですが、
ここのハーブたちには自力があります。
息を吹き返す様子を目にしていると、
これもまた感動的です。



天候の不順にもハーブたちは
強くたくましく生育します。
ハーブガーデンの夏は、
収穫に追われる夏でもあります。
コロナ禍が長引く中、
田んぼやハーブガーデンで一人黙々と作業しながら、
自分を見つめることが多くなっています。
仕事に没頭していると、
深い瞑想状態のようになって、
自分自身のことがとてもクリアに
感じられる瞬間があります。
そんな中で、一つの大きな決断をしました。

 

突然のご報告になりますが
ハーブの販売を休止することに決めました。

いろいろなことを抱え込みすぎてきたことに
いまさらながらに氣づいたわけです。

そして、手放す仕事は、

思いを共有できる方に委ねていくことにしました。
ハーブたちは待ってくれません。
すから、緊急の課題です。

 

これらの経緯と思いをblogに詳しく書きました。

http://chikuraherb.jugem.jp/?eid=648

ぜひ、読んでみてください。

 

そして、自分にできることがある、
引き受けるアイデアがあるという方は、
ぜひご連絡ください!

 



そうした決断をしている間も
千倉の夏は深まっていきます。
海水浴場の海の家は、今年も、
残念ながらオープンできませんでしたが、
キラキラと輝く海が、
変わることなくそこにあります。
そう、これから9月にかけては
「砂浴」のサービスを受け付けています。
千倉の美しいビーチで、
潮騒を聴きながらたっぷりデトックスしませんか?
予約制ですので、氣になった方は、
お気軽に問い合せしてください。

 

ハーブガーデン 、ハッピーファームでは、
圃場の手入れ、収穫・加工作業などなど、
一緒に汗を流してくださる方を探しています。
もし、ご希望のある方がいらしたら
お声がけください。
よろしくお願いいたします。




今月のハーブ
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「ホーリーバジル」
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ホーリーバジル(トゥルーシー)は、
メディカルハーブの代表的な存在。
インドの伝統医学アーユルヴェーダでは
「不老不死の霊薬」とされてきました。
また、ガパオなどのタイ料理に使われることでも
知られています。



ホーリーバジルは、
バジルと同じメボウキ属に分類されます。
草丈は30~60cmほどに生長し、
全草に強い香りがあります。
ヒンドゥー教では女神ラクシュミーの化身とされ、
聖なる植物として崇められます。
また、メキシコでは財運によい縁起物として、
ポケットに入れて持ち歩くのだとか。
様々なストーリーをもつハーブです。



加熱しても風味が飛びにくいことから、
ハーブティーや炒めもの、揚げものなど、
料理にも適しています。
その香りの成分である「リナロール」には
心をリラックスする効果があるとされ、
不安やストレスを解消する効果があるといわれています。
また、近年ではアンチエイジングへの
効果・効能にも注目がされています。
主成分の「オイゲノール」や「カリオフィレン」、
「ウルソール酸」といった抗酸化成分が、
ストレスホルモンのコレチゾールを抑制し、
若返りのホルモン「DHEA」を
活性化させるといわれています。



さらに、ホーリーバジルは、副作用がない、
様々なストレスに対しての抵抗力を高める、
体調(生理機能)を整えるという3つの条件をもつ
「アダプトゲン」として、評価されています。
クセも少なく、利用しやすいハーブといえますね。

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AWA RETREAT 通信 05
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2021.7.4発行

 

7月になりました!

東京オリンピックも始まります。
いろいろな意見が混ざり合って
混沌とした感じはありますが、

長い停滞の中で、

動かそう、動こう、という機運は

高まっているように感じます。

みなさんの周辺での変化はいかがでしょうか?

 

 

ハーブガーデンでは、
そんな世間を知ってか知らずか、
ハーブたちが例年にもまして
ぐんぐん生育し、ところ狭しと咲く、

スイートフェンネル、エキナセア、

バーベイン、ホーリーバジル、ヤロウ、

セントジョーンズワート、チェストツリー、
マートル、ラベンダー、タイム、ボリジなどなど、
7月のガーデンはよりカラフルに、
よい香りで満たされ、
癒やしエネルギー満載!

梅雨時はつい敬遠されがちですが、

暑すぎもせず、ハーブ摘みには最高の時期。

晴れ間をねらって、ぜひご来園ください! 

 

今月のハーブ

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「スウィートフェンネル」

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セリ科の多年草。

最古の作物の一つといわれています。

古代のギリシャやローマ、エジプトなどで栽培され、
食用や薬用として利用されていました。
日本でも「ウイキョウ」として知られています。

 

 

フレッシュハーブとして葉を収穫して、

魚料理の臭みを取ったり、

香り豊かなサラダ、スープなどに利用したり、

茎全体を刈り取り、乾燥させて、種子を収穫し、
お茶やスパイスとして利用します。

 

 

フェンネルはスパイスハーブの優等生。

多くの効果があると言われています。
フェンネルは食欲を増進させるとともに、
消化酵素の分泌も促すことで消化をサポートして、
便秘の改善にも役立つと言われています。

利尿・発汗作用、血行促進などの作用によって、

体内のめぐりが良くなり、冷え性改善や、

ダイエット効果なども期待できます。
植物性エストロゲンが豊富なため、

更年期障害を和らげてくれたり、

眼精疲労を和らげるとも言われています。
すごいですね。

 

 

注意点としては、
妊婦さん、授乳中の方、子ども、
てんかんの持病を持つ方は使用を控え、
また婦人科系の疾患がある方、
セリ科の植物にアレルギーを持つ人は
使用に注意が必要です。

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 今年もAWA RETREATでは、
砂浴のサービスを始めます。〔夏季限定〕
美しい南房総の砂浜で、

心身ともにじっくりデトックスしませんか。
ご興味のある方は、お気軽にお問い合わせください。

chikuraherb@gmail.com

 


 

〔予告〕

先日、ハッピーファームの田んぼで、
マコモの間引き収穫の作業をしました。
今年もマコモの株はとても元氣で、
すでに2mを超える大株に生長しています。
10月にはマコモダケの収穫体験のイベントを
開催したいと考えています。

9月には詳細告知できると思いますので
チェックよろしくお願いします。

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AWA RETREAT 通信 04
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2021.5.25発行

 

今年は、

関東地方も梅雨入りが早そうですね

季節が駆け足で進んでいきます

 

こちらの5月は、

いつも賑やかに大忙しです

ハーブ園では、どんどんハーブが

新しい芽を伸ばし、花を咲かせます

ハッピーファームの田植えの時期でもあり、

代掻き、田植え、田車除草と

必要な作業が目白押しで、たっぷり汗をかきます

また、今年もマコモダケが元氣いっぱい

掘り上げ作業も急務で、

身体が一つでは足りません

 

どなたか、一緒に作業したいという方いませんか?

ゆとりがあれば、田車エクササイズ!?とか、
秋には収穫体験とか、企画したいくらいです

田んぼに入って汗を流すのは、心地よいですよ

ご興味ある方はお知らせくださいね

 

ハーブ園では、

初夏から秋にかけて可愛くてパワフルな

ピンク色の花を咲かせる「エキナセア」が

早くもちらほら咲きはじめました

いかにも元氣いっぱいのイメージのエキナセアですが、

そのキーワードは「免疫力アップ」
そのことからも、コロナ禍が治まらないいま、

みなさんに役立てて頂きたい注目のハーブです


今月は、コロナ退散の願いも込めて、

エキナセアについてご紹介しますね

 

 


今月のハーブ

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「エキナセア」

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和名:ムラサキバレンギク

北アメリカ原産の多年草
 

エキナセアは、
古くは、北アメリカの平原インディアンが
感染症や軽い傷ややけど、虫刺されの治療や、

歯やのどの痛みを和らげる万能薬として愛用し、

「インディアンハーブ」と呼ばれてきました
いまもドイツをはじめとした欧米各国で研究が続けられ

メディカルハーブとして、

多くの製剤、サプリメントが流通しています


主な効能は、

抗ウイルス、抗菌、免疫強化など

風邪などによる上気道の炎症、

治りにくい傷への塗布などに用いられています
花粉症予防にも効果があるという説もあります

 

収穫したエキナセアは乾燥させた葉や根を

ハーブティーやチンキとして利用します

 

 

毒性の報告はありませんが、

ドイツの研究で、エキナセア製剤の内服、外用を

最長8週間までとすることを推奨しています

 

ハーブちくらでは、
これからの季節、ハーブ摘み体験で

エキナセアを摘んでいただけます
また、ハーブティーも販売しています

 

みなさまの免疫力アップに、

どうぞ、ハーブをご利用ください

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AWA RETREAT 通信 03
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2021.4.28発行

 

南房総は、明るい太陽が降り注いで

初夏を思わせる日和が続いています

東京は緊急事態宣言下で、

ゴールデンウィークを迎えますね

氣の滅入りそうな報道が多い毎日ですが、

みなさんはお元氣でお過ごしでしょうか?

 

ステイホームも大切とは思いますが、

ハーブガーデンにいると、

無縁のことのように感じてしまいます

もし、ご自宅で鬱々とするような場合には、

都心からでもほんの2時間、

クルマを走らせて、どうぞ南房総へ

深呼吸しにいらしてください

 

ガーデンで、土に触れ、ハーブを摘んで

香りに包まれていると、スーッと

肩が下がって、ゆっくりした

深い呼吸になっていきます

穏やかな心持ちになっていきます

 

いま、ハーブガーデンでは、

先月から咲きはじめたカモミールが

花ざかりです

先日ハーブ摘みにいらしたお客様は、

抱えるほど摘んで、うれしそうに

ニコニコ帰っていかれました

 

カモミールばかりではありませんよ

色とりどりに可憐な花がたくさん咲いています

ハーブガーデンでは、ボリジも花ざかり

白い綿毛に包まれて、

マドンナブルーの星形の花がきれい

ミツバチがさかんに

蜜を集めに来ています

巣箱を置いたらハーブの百花蜜が

採れるかなかなとか妄想したりして

無農薬のハーブガーデンでは、

虫たちや、カエルなども

いきいき元氣なんです

 

南房総は、いま

暑すぎもせず、とっても心地よい気候
そして、ハーブ摘みにも最適のシーズンです

お出かけしづらい昨今ですが、

リフレッシュに最適の時期

思い立ったらぜひ足を運んでくださいね
ハーブ摘み体験のご予約は、
いつでも受け付けております

 

 

今月のハーブ

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「ボリジ」

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南ヨーロッパ原産

 

白い毛に覆われた葉や茎には、

キュウリのような香りがあります

古くは、気分を明るくして

勇気を与えてくれる薬草と

考えられていました

 

花は、エディブルフラワーとして、

サラダやスープに散らしたり、

砂糖漬けにしてスイーツに飾ったり、

アイスキューブにして

冷たい飲み物に浮かべたりします

ハーブティーとしても使えます

 

ボリジの効能としては、

喉痛の軽減、氣分の高揚、頭痛の軽減、

発汗作用による熱覚ましなどが

いわれています

 

注意事項としては、

微量のピロリジジンアルカロイドを

含有するため、大量の摂取は

肝臓の負担になるといわれています

 

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AWA RETREAT 通信 02

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2021.3.29発行
 

こんにちは
南房総の春は、駆け足でやってきます
いよいよ4月になりますね
今年もハーブちくらでは、
ハーブ摘み体験の受付をスタートします!

いまガーデンでは、
カモミールの花が咲きはじめました
ハーブちくらのハーブ摘みは、
カモミールとともに始まります!
6月上旬まで可憐な白い花が
癒しの香りを放って咲き、
その間にも次々に他のハーブが花をつけていきます
カモミールの花摘みは4月中がおすすめ
ぜひ、みなさんの五感いっぱいに
南房総の春を感じにいらしてください
本当にいい季節!
心よりお待ちしています
 

カモミールはこぼれ種があちこちで
無数に芽を出しています。
苗の販売もしますので、ご来場の際にはお声がけください

ハーブちくらでは、10月くらいまで
ハーブ摘みを楽しんでいただけます
このおたよりでも
ハーブのことを少しずつお伝えしていきますね
まずは、いま花を咲かせはじめた
カモミールについてご紹介します


今月のハーブ
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「カモミール」
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別名をカミツレ、カミルレ、カモマイルなどともいいます

カモミールは、太古より活用されてきました
古代エジプトでは、カモミールを太陽神への捧げ、
治癒の秘薬、最高のハーブとしてたたえ、
ギリシャでは、熱病や婦人病の治療薬として使われていたとか
アングロサクソン人の神話では、
薬草の神ウォドン神がこの世に与えた
9種の聖なるハーブの1つとされ、
イギリスでは最も古くから知られていた
薬草の一つなのだそうです



カモミールには、以下のような
さまざまな効能があるとされています
鎮静、抗炎症、抗痙攣、発汗、消化促進、
抗菌、殺菌、利尿、嘔吐予防…


筋肉の組織を落ち着かせる作用から
腹痛や胃痙攣、女性の生理痛などを
和らげるために用いられたり、
アズレン誘導体という含有物質が
胃の粘膜に作用することから、
消化を促すためにも用いられてきました
ストレスからくる症状にも
効果があるといわれています



その他にも
炎症を緩和する作用から、
カモミールティーの蒸気を吸入すると、
花粉症や鼻づまりの症状が軽くなる、とか
心身をリラックスさせる効果から、
夜寝る前にカモミールティーを飲むと
よく眠れるようになる、
茎葉か花を布袋に入れて風呂に入れると
疲労回復、リウマチ、神経痛、腰痛に
役立つなどなど、
幅広く活用されています



〔注意〕
カモミールはキク科であるため、
キク科アレルギーを持つ人には禁忌
妊娠中、授乳中のカモミール摂取の安全性については
ほとんどわかっていません

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AWA RETREAT 通信 01

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2021.3.5発行


こんにちは

コロナ禍は、いまだ続いていますが、

みなさまお元気でしょうか?

ここ南房総・千倉では

コロナなんか関係ないよと言わんかのごとく

春が駆け足で近づいて、

芽吹きのシーズンを迎えようとしています

 

 

きょう3月1日の日中の気温は19℃、

作業をしていると汗ばむほどの陽気です

2月からガーデン内の通路の整備を進めています

雑草を抜き、木の枝で仕切りを直すのですが、

雑草に混じって、こぼれた種から

カモミールやコーンフラワーの新芽がちらほら

エキナセアやバーベイン、ベルガモットなども、

地下茎から広がり通路にまでせり出して、

次々と新芽を出しています

それらは、ていねいに植え替えるので、

なかなか仕事は捗りません

それでもボランティアのりなちゃんの活躍もあり、

だいぶ整ってきました

これからがハーブの元気が溢れる季節

もうすぐカモミールの花が咲き乱れますよ

毎年、ワクワクした気分になります

 

 

いたって平和な南房総ではありますが、

緊急事態宣言下ではあります

本当は、ぜひ南房総へ

足を運んでいただきたい!のですが、

せめて、ときどき、このようなお知らせの中に

南房総の空気がお届けできたらと思っております

お付き合い下さい

よろしくお願いいたします